墨西哥街頭的靈魂代表。炭烤牛裙帶肉（Carne Asada）配上手捏現烙玉米餅皮，佐以蔥、香菜、鮮青檸與辣莎莎醬，帶來原始而狂熱的味蕾體驗。

體現南美狂放與慷慨。特製香料烤雞腿、慢燻豬肋排與阿根廷香腸，經龍舌蘭與煙燻辣椒醃製，直火炙烤煙燻香氣撲鼻，最適合好友共享微醺。

此部位堪稱老饕的最愛。經直火炙烤後，豐厚迷人的油花與赤燙的烤網交織出濃郁的梅納反應，外表帶有微脆焦香，內裡則鎖住粉嫩多汁的極致肉香。